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El syphon Hario es un elegante y sofisticado método de preparación de café que combina diseño, ciencia y tradición. Este sistema de infusión al vacío consta de dos cámaras de vidrio resistente al calor: una inferior donde se calienta el agua y una superior donde se mezcla el café. Su funcionamiento se basa en el principio de presión y vacío: al calentar el agua en la cámara inferior, esta sube a la superior, donde se infusiona con el café molido. Al retirar la fuente de calor, el vacío generado hace que el café preparado regrese a la cámara inferior, dejando los residuos en un filtro. El resultado es una bebida de cuerpo medio, limpia y llena de matices, ideal para quienes buscan disfrutar el café con un toque de teatralidad y precisión.