ZM MAZZER
Mazzer ZM presenta tecnología de punta y funcionalidades únicas. Cuenta con un sistema de ajuste de molienda digital operado por motor que permite al barista controlar la distancia entre las rebabas en micrones para que la configuración de molienda sea comprensible, precisa y repetible. La calibración electrónica True Zero garantiza que los ajustes de molienda sean idénticos de molinillo a molinillo. El excelente paralelismo de las rebabas brinda una distribución uniforme del tamaño de las partículas. Una retención de café de menos de 0,45 gramos permite una sola dosificación. Estas características crean un molinillo que encaja perfectamente en el flujo de trabajo de un café de especialidad.
